桜の花をオシャレに活用する方法〜まとめ〜

食べ物

寒い日が続くと、桜が咲く季節が
とっても待ち遠しいです。
桜の花は私たち日本人にとってはとても特別な花です。
寒い冬をじっと耐え忍び、春の訪れと共に
花がようやっと咲いたかと思うのも束の間、
パッと散ってしまう。
私たちはその儚さ故に惹かれるのでしょう。
桜が咲くのは一年に一度のみの貴重な期間です。
その桜の花をお花見だけでは無く、
家に中でも楽しくオシャレに
味わい尽くす方法をご紹介いたします。

ディスプレイとして楽しむ

桜の花は淡い優しいピンク色で心が癒されます。
食卓を華やかに飾ってみたり、
リースにして、玄関に飾ってみたり、
また、キャンドルと一緒に水に浮かべて、
春の夜の空間演出にいかがでしょうか。

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塩漬けにして長期間楽しむ

桜の花びらを塩漬けにすると一年中桜の花を
楽しむことが出来ます。
かわいいピンク色がお料理の彩りを良くし、
おもてなし料理にも活用できます。
塩漬けにする桜の品種は花が大きくボリュームが
あり香りの強い八重桜を一般的に使いますが
ソメイヨシノや他の品種でも作れます。

桜の花は6〜8分咲きの物を軸ごと取って使用します。
花が咲きすぎてしまうと、花びらが作業中に取れてしまいます。

 

◉桜の塩漬けの作り方◉

材料
桜の花  塩(桜の花の15〜20%)
白梅酢又はレモン汁や米酢(適量)

桜の花はボウルに入れ、花が壊れないように、
優しく水洗いする。

ザルにあげ、水気を切り、キッチンペーパーや
タオルで優しく水気を取る。

塩を全体が馴染むようにまぶし、
漬物用の容器に入れ、重石を乗せる。
冷暗所、又は冷蔵庫で1週間置く。

③の水分を絞り、再び容器に入れ、
白梅酢又はレモン汁か米酢を花がヒタヒタに
浸かるまで入れ、冷蔵庫に2〜3日置く。

④を絞り、一輪一輪並べて、
直射日光が当たらない日陰で2時間ぐらい干す。

分量外のお塩をまぶして、熱湯消毒した瓶に入れ完成。
完成した桜の塩漬けは冷蔵庫で保管して下さい。

 

 

桜の塩漬けを作ると様々なお料理に利用できます。
お湯を加えただけでも、桜湯になり、
来客時の特別な飲み物に出すと喜ばれるでしょう。

 

 

桜の塩漬けを活用したお料理

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カブの桜漬け

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桜のゼリー

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桜と抹茶のクッキー

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桜の甘酒葛プリン

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桜のおむすび

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桜のカクテル

お食事からスイーツまで、桜の塩漬けはさまざまなお料理に使えます。

 

クラフトの素材として利用

桜の花は、そのままでもとてもかわいいので、
お花を加工して、アクセサリー作りに
挑戦しても面白いかもしれません。

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桜の花びらをピアスに加工して販売をされている
アーティストのzimosaziaさんの作品

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レジンに桜の花びらを閉じ込めるだけでもとても綺麗です。

花びらをお風呂の中に入れる

桜の花の成分は、アンチエイジング効果、
美肌効果があり、香りにはリラックス効果や
二日酔い防止の効果があるそうです。
花が咲いている時期だけのフレッシュな花びらを使って、
優雅なバスタイムを楽しみたいです。
尚、使用後の花びらは、流さずに
網などですくって捨てて下さい。
そのまま流すと、排水管の詰りの原因になります。

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メモリアルな写真を撮る

一年に1回しか咲かない桜の花の
写真を撮ることをお勧めします。
毎年続けると、子供、親子、カップル、又は一人でも、
人生の成長記録ができて、とても思い出に残ります。

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春が来るのが本当に待ち遠しいですね。
桜の花が咲く前に、桜の活用方法を学んで、
桜が開花するのを待ちたいです。

 

雑談

桜の花びらをモチーフにしたとってもかわいい
クラフトテープテープを発見しました!!
このテープ、一枚一枚花びらを剥がせるそうです。
友達のお手紙や、メモ、便箋の封に貼ると
とってもかわいいですね。


マスキングテープ マスキングロールステッカーシール BDA218 桜の花びら

 

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